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Bistec de ternera al limón, hecho al horno

El bistec de ternera al limón al horno es una receta deliciosa, llena de sabor y con la cantidad justa de acidez gracias al limón.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 kg de bistec de ternera Añadido a
  • 2 limones Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 1 ramita de romero fresco Añadido a
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Procedimiento

80 min.
1. Paso

En un bol grande, mezcla el jugo de limón, los ajos picados, la sal y la pimienta. Después, añade los bistecs de ternera, asegurándose de que estén bien cubiertos con la marinada por completo y deja reposarlos durante una hora para que la carne absorba el sbor de la marinada.

2. Paso

Precalienta el horno a 200 grados.

3. Paso

En una sartén grande, precalienta también el aceite de oliva a fuego medio, saca los bistecs de la marinada, escúrrelos brevemente y sella ambos lados en la sartén caliente.

4. Paso

Una vez dorados, pasa los bistecs a una bandeja de horno y si deseas intensificar el sabor, puedes añadir unas ramitas de romero.

5. Paso

Déjalos hornea durante unos 20 minutos, hasta que los bistecs estén al punto de cocción deseado.

6. Paso

Una vez listos, sácalos del horno y permite que los bistecs reposen durante unos minutos antes de servir.

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