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Una receta moldava - mucenici moldovenesti

VIDEORECETA Una receta moldava - mucenici moldovenesti

El pan dulce y tradicional de Moldavia que tenéis que probar. No es difícil para hacer ni requiere ingredientes especiales y encantará a cualquier niño.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 3 yema de huevo Añadido a
  • 200 ml leche entera Añadido a
  • 100 g azúcar Añadido a
  • 50 g mantequilla Añadido a
  • 25 g levadura fresca Añadido a
  • 550 g harina Añadido a
  • pellizcar una sal Añadido a
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Procedimiento

185 min.
1. Paso

En un bol grande combinamos leche con azúcar y levadura. Luego echamos 3 yemas de huevos y los mezclamos.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Agregamos harina y sal y lo amasamos hasta obtener una masa bonita y compacta.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Echamos la mantequilla derretida. lo amasamos otra vez hasta obtener una masa sin pegarse. La dejamos en el bol y lo cubrimos con la hoja de plástico. Así lo dejamos leudarse 60 minutos.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Ponemos la masa en una superficie espolvoreada con harina y la dividimos en 12 trozos aproximadamente iguales.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

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5. Paso

Enrollamos los trozos hasta formar unos cilindros largos. Siempre entrelazamos dos a dos.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

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6. Paso

Ahora unimos juntos los finales de los cilindros y formamos el número 8.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

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7. Paso

Los ponemos en la bandeja de horno con el papel para hornear, los tapamos con un paño y dejamos leudarse unos 60 minutos más.

8. Paso

Mezclamos una yema con 2 cucharadas de leche. Con esta mezcla untamos la superficie de los panes.

9. Paso

Los horneamos 30 minutos en el horno precalentado a los 180 grados celsius.

10. Paso

Al final los untamos con miel y espolvoreamos con nueces aplastadas.

Una receta moldava - mucenici moldovenesti - Paso 1

Fuente: Youtube

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