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Fuente: Unsplash - Paul Biñas

Receta de fondue de queso a domicilio, preparado a domicilio

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 200 g de queso gruyère Añadido a
  • 200 g de queso emmental Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • 300 ml de vino blanco seco Añadido a
  • 2 cucharaditas de maicena Añadido a
  • 3 cdas de kirsch Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • nuez moscada Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Primero, frota el diente de ajo cortado por la mitad en el fondo junto con los lados de la cazuela de fondue.

2. Paso

Luego ralla los quesos de tipo gruyère y emmental cortarlos en los trozos pequeños.

3. Paso

Después disuelve la maicena en el kirsch, asegurándote de que no queden grumos.

4. Paso

Siguiente pon la cazuela al fuego medio añadiendo el vino blanco. Cuando este esté caliente - pero no hirviendo - añade poco a poco el queso sin parar de removerlo.

5. Paso

Cuando el queso esté completamente derretido, añade la mezcla de kirsch con la maicena. Continúa removiéndolo hasta que la fondue esté espesa y empiece a burbujear.

6. Paso

Por último añade la pimienta negra molida con la nuez moscada.

7. Paso

Una vez preparado es posible servirlo inmediatamente como anexo ya que el mejor sabor tiene todavía caliente.

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