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VIDEORECETA Masa de pizza casera fácil
Esta receta de masa de pizza casera es ideal para los principiantes y produce una suave masa de pizza casera con levadura fresca. ¡Sáltate el reparto de pizza porque sólo necesitas 6 ingredientes básicos para empezar!
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kg harina de trigo integral
- 650 ml agua
- 10 g levadura fresca
- 25 g sal
- 30 ml aceite de oliva virgen
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Procedimiento
70 min.
1. Paso
Disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar unos minutos.
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2. Paso
Vierte la harina en la mezcladora junto a la levadura y deja amasar hasta que se mezcle bien.
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3. Paso
Agrega el agua y la sal y sigue mezclando.
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4. Paso
Añade el aceite y deja amasar por cinco minutos a máquina, quince minutos a mano.
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5. Paso
Espolvorea una superficie con harina y amasa un poco.
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6. Paso
Embola la masa de manera que quede compacta y sin aire.
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7. Paso
Busca un bowl y úntalo de aceite. Pon la masa dentro, tápala con un trapo húmedo y deja reposar en la nevera durante una hora.
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8. Paso
Divide la masa de pizza en seis porciones. Ahora que sabes cómo hacer la masa de pizza casera podrás hacer pizza cada vez que quieras.
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