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Fuente: FB: Homemade food
Lonchas de cerdo asado
El cerdo asado es un clásico de la cocina casera que todos conocen y aman. Excelente para almuerzos y cenas, así como para diversas celebraciones y encuentros con familiares o amigos.
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Ingredientes
número de porciones
4
Carne
- 1 kg Costilla de cerdo
Adobo
- 2 clavos de olor ajo
- 2 cucharaditas Sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharada Aceite
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 180°C. Lava, seca y corta el lomo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
2. Paso
Pelamos el ajo y lo pasamos por el prensa. Añadimos sal, pimienta y aceite y preparamos la marinada.
3. Paso
Marina la carne con la marinada preparada, déjala reposar durante 10 minutos.
4. Paso
Después de un tiempo, coloque la carne en una cacerola y hornee en el horno durante aproximadamente una hora y media. Durante la cocción, rocíe la carne varias veces con jugo para que no se seque.
5. Paso
Sirva las rebanadas de cerdo al horno con guarnición a su gusto, por ejemplo, con patatas asadas o pan fresco. ¡Buen provecho!
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