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Fuente: vikif from Getty Images
Ensalada de zanahoria y manzana
He preparado esta ensalada muchas veces para mi familia. Puedo asegurarles que no sólo está llena de vitaminas, sino que también es extremadamente sabrosa. Perfecta para el desayuno o como merienda sencilla y sana para los niños.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 piezas zanahoria
- 2 piezas manzanas
- zumo de limón
- 2 cucharas Miel
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Pelar las zanahorias y las manzanas.
2. Paso
Rallar las zanahorias y luego las manzanas con un rallador grueso. También puede utilizar un robot de cocina con un accesorio adecuado, lo que reducirá considerablemente el tiempo de preparación.
3. Paso
Añade zumo de limón a las zanahorias y manzanas ralladas. Esto evitará que las manzanas se pongan marrones y dará a la ensalada un sabor fresco.
4. Paso
Remover la ensalada y añadirle la miel. Después de hacer esta receta a lo largo de los años, he descubierto que es mejor añadir la miel al final, para evitar que se hunda en el fondo del bol al principio.
5. Paso
Puedes espolvorear la ensalada con cebollino para darle más sabor.
6. Paso
Servir inmediatamente o enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos. En mi experiencia, la ensalada sabe aún mejor cuando se enfría.
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Paso de preparación 0: Asamos el salmón en la parrilla por ambos lados y lo rociamos con lima. El ensalada solo necesita ser condimentada con balsámico, aceite de oliva y sal del Himalaya.
