PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/K2P_To57668gNj-U3zv0/d583ad57c66a98abb02a5c785ea2e0.jpeg "Cerdo Desmenuzado Ahumado")
Fuente: Freepik
Cerdo Desmenuzado Ahumado
Este cerdo desmenuzado ahumado se cocina lento y a baja temperatura para hacerlo súper tierno, luego se mezcla con una salsa ahumada y picante. El placer perfecto para cualquier fiesta de barbacoa.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
10
Cerdo y Frote
- 4 kg Paleta de cerdo sin hueso
- 3 cucharada azúcar moreno
- 2 cucharada pimentón
- 1 cucharada Pimienta negra
- 1 cucharada sal
Salsa BBQ
- 2 tazas kétchup
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 taza azúcar moreno
- 2 cucharada Salsa Worcestershire
- 2 cucharada Salsa Worcestershire
- 1 cuchara humo líquido
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
540 min.
1. Paso
Prepare el cerdo secándolo con toques y aplicando una mezcla de azúcar moreno, pimentón, pimienta negra y sal. Deje reposar durante al menos una hora en el refrigerador.
2. Paso
Precalienta el ahumador a 225°F (107°C).
3. Paso
Ahume el hombro de cerdo hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa lea 195°F (91°C), aproximadamente 8-10 horas.
4. Paso
Retire el cerdo del ahumador y déjelo reposar durante 15 minutos, luego deshaga el cerdo en pedazos usando tenedores.
5. Paso
Mientras el cerdo descansa, prepara la salsa BBQ combinando ketchup, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, salsa Worcestershire y humo líquido en una cacerola. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto.
6. Paso
Revuelva el cerdo con la salsa BBQ hasta que esté bien cubierto.
7. Paso
Sirva el cerdo desmechado ahumado en un pan con ensalada de col y disfrute de su festín de barbacoa casera.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cl/recipe/ggUrTL--dyQaSTCTgX20/3aa0a20392f0845a55a738de65c45d.jpeg "Previsualización de la receta Cómo cocinar cerdo estofado a la perfección")
Cómo cocinar cerdo estofado a la perfección
El cerdo estofado es un clásico de la comida casera perfecto para una cena familiar, una comida al aire libre o una fiesta elegante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QFrl8r5G0sZJ3d2KUgM_/600f2f08bbf829f2f0b9a1bc614ffd.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo guisados brasileños")
Muslos de pollo guisados brasileños
Vamos a hacer una receta bastante fácil para un pollo guisado con las patatas. ¿Os interesa cómo?
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5bdBlDRRQ6qL--f-XuUb/9adcb63c7613fded929316a773bd24.jpeg "Previsualización de la receta Raxo gallego de cerdo")
Raxo gallego de cerdo
El raxo gallego de cerdo es un plato tradicional de Galicia, en el noroeste de España. Es un sabroso guiso de cerdo que se condimenta con ajo y pimentón, creando un plato sustancioso y lleno de sabor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8OlU3mIYl-Jmug61XBgt/15ca2ba797a4ebcee674c0e0e06ad2.jpeg "Previsualización de la receta Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga")
Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga
Vamos a ver cómo hacer los mejores callos con garbanzos y chorizo que seguro os ruinarán la dieta con su sabor delicioso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dVRSc8Zv_a4dGp98N6XE/fa9d1b5a8886f8181c2004ea35a957.png "Previsualización de la receta Schnitzel con nata y salsa de tomate")
Schnitzel con nata y salsa de tomate
Me encanta modernizar los platos clásicos y esta receta de schnitzel es un ejemplo perfecto de ello. En lugar de hacer un Wiener Schnitzel tradicional, he añadido una salsa dulce y picante que da a este plato una dimensión totalmente nueva. Lo he cocinado varias veces y cada vez el resultado ha sido de un entusiasmo increíble.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eg2XVuoKlEX7ui23Zoji/783c1773627b25e4e7d450e56e5960.jpeg "Previsualización de la receta Carne de res con hongos y vino")
Carne de res con hongos y vino
Es una receta sencilla y la carne con salsa tiene un sabor delicioso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jCEC58hmgOuyPbAgjEaO/275bda5f9a6ae3edc2b572ad08add4.jpeg "Previsualización de la receta Las mejores albondigas en salsa de almendras")
Las mejores albondigas en salsa de almendras
Una receta para las albondigas caseras en una salsa genial de almendras con cebolla. Es una de las tapas típicas de España.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OE7VdK0tPfGE1QABuR28/38c6253fb91a5bf5567d601ec8a4d7.png "Previsualización de la receta La auténtica receta de arroz a la zamorana al horno")
La auténtica receta de arroz a la zamorana al horno
El arroz a la Zamorana al horno es plato tradicional de la cocina de Zamora, España que consiste en combinar la carne de cerdo junto con las diversas verduras precocidas al horno.
Recetas similares
Cómo cocinar cerdo estofado a la perfección
El cerdo estofado es un clásico de la comida casera perfecto para una cena familiar, una comida al aire libre o una fiesta elegante.
Muslos de pollo guisados brasileños
Vamos a hacer una receta bastante fácil para un pollo guisado con las patatas. ¿Os interesa cómo?
Raxo gallego de cerdo
El raxo gallego de cerdo es un plato tradicional de Galicia, en el noroeste de España. Es un sabroso guiso de cerdo que se condimenta con ajo y pimentón, creando un plato sustancioso y lleno de sabor.
Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga
Vamos a ver cómo hacer los mejores callos con garbanzos y chorizo que seguro os ruinarán la dieta con su sabor delicioso.
Schnitzel con nata y salsa de tomate
Me encanta modernizar los platos clásicos y esta receta de schnitzel es un ejemplo perfecto de ello. En lugar de hacer un Wiener Schnitzel tradicional, he añadido una salsa dulce y picante que da a este plato una dimensión totalmente nueva. Lo he cocinado varias veces y cada vez el resultado ha sido de un entusiasmo increíble.
Carne de res con hongos y vino
Es una receta sencilla y la carne con salsa tiene un sabor delicioso.
Las mejores albondigas en salsa de almendras
Una receta para las albondigas caseras en una salsa genial de almendras con cebolla. Es una de las tapas típicas de España.
La auténtica receta de arroz a la zamorana al horno
El arroz a la Zamorana al horno es plato tradicional de la cocina de Zamora, España que consiste en combinar la carne de cerdo junto con las diversas verduras precocidas al horno.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
Picarones - Receta de la abuela
Prueba los auténticos picarones peruanos, una deliciosa mezcla de zapallo y camote con harina, anís y levadura frita a la perfección. Bañados en un almíbar dulce de canela y clavo de olor. ¡Sabor exótico y adictivo en cada bocado!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
Receta de pan nube esponjoso sin queso crema
En esta receta te presentamos una versión del famoso pan nube, esta vez sin queso crema, que es ideal para los que buscan una forma más baja en carbohidratos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rAGcPbjSF39AWiOUDqVk/55435f8141f49258576f23784c5cff.jpeg "Previsualización de la receta Pollo thai facilísimo que tenéis que probar")
Pollo thai facilísimo que tenéis que probar
Veremos una receta de cómo preparar el pollo al estilo thai. Esta comida asiática os tiene que gustar. Además no es una receta muy complicada.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aDNA7cd6M169P40KE5c0/e3cc2821cadcab4014564d54aec25b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo con miel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/x3m6RIsYCL19spAeuaeW/ca684bd1365c7de2d598bca77f1d31.jpeg "Previsualización de la receta Pollo en marinada gyros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/16zv8eDje23wONXry-Ul/ae9ccea195f0a9f999c46a9c8287dc.jpeg "Previsualización de la receta Babka de amapola")
Babka de amapola
Babka de amapola complementada con ciruelas secas. Gracias al queso cottage, no está seco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/YewL6ttoI2QXS56ySGv_/58678cbb8ad7315f5fe58f4e482ae1.jpeg "Previsualización de la receta Tomate triturado casero como de la abuela")
Tomate triturado casero como de la abuela
Vamos a ver cómo hacer el tomate triturado casero que podemos conservar y después usar en otras recetas o por ejemplo con las tostadas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
Como preparar gin con coca cola
El Gin con Coca Cola es un cóctel sencillo y refrescante. Ideal para cualquier ocasión, aporta una combinación interesante de sabores que resultarán del agrado para quienes disfrutan de bebidas espirituosas mezcladas con refrescos. Aunque puede parecer poco común mezclar gin con Coca Cola, esta receta puede sorprender por su agradable sabor.
