:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/bdbe0d1c32a87b8bf4b129a9673350.jpeg "Pulled Pork")
VIDEORECETA Pulled Pork
¿Sabes qué es el pulled pork? El pulled pork receta se hace con paleta de cerdo y especias de la despensa. El resultado del pulled pork es una carne de cerdo perfecta, tierna y jugosa, cocinada en la parrilla.
Ingredientes
- 1 paleta de cerdo
- 2 cdas sal
- 2 cdas chile cayena
- 2 cdas azúcar moreno
- 2 cdas pimienta negra molida
- 1 cdas ajo molido
Últimos folletos
Procedimiento
Utiliza unas servilletas para limpiar la humedad de la pieza de carne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/ed5975b548ffc43b5f09b50dfe329a.png "Pulled Pork - Paso 1")
Unta aceite de oliva en toda la pieza
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/1a443f3fc31e3f9a7fcb26b91e07bd.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Añade los condimentos por lado y lado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/d46ae377df912693f69b26c215ae1f.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Una vez untado pon a cocinar por ocho horas, ponle leña de manzano para el ahumado y usa fuego indirecto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/687dd37a338bcb66fa231834c4d4fd.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Siempre que se va a ahumar una pieza es indispensable tener una fuente de humedad. Así que pon una ollita con agua dentro de la parrillera.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/5469f3e27ba85893d702e5edeebb67.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Primero que tenga contacto directo con el humo. Durante las primeras cuatro horas, asegúrate de rociar la carne cada hora con 50% agua y 50% vinagre de manzana. Eso evitará que se seque demasiado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/ce64b5a0a06e1a66c5f439020a100a.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Luego, para las siguientes 4 horas ponlo en papel aluminio, sin sellarlo demasiado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/5f90c43e94a5f35d2685abd704d993.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Una vez transcurrida las 8 horas, es importante dejarla reposar por una hora.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/1453e80068b8a363e6737697e0183c.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
Ahora que ya sabes cómo hacer pulled pork tendrás una carne muy suave y jugosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/l6Sv18sEw0Xp59-fJy6v/1dfa0485cec4489e736c69455f0f2f.jpeg "Pulled Pork - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bRpnyXE81-NdcXEC5Hca/93c104e9ca61a3f423336e515ea7e4.png "Previsualización de la receta Pastel de queso con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/YY9LkrV6uNw8Hzpdo0y1/cb7240b3f6cc921411f7f74b384026.png "Previsualización de la receta Fritura de calabaza dulce al estilo cubano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/WF-D5O8cYn_fMKjWKhzR/d72381053a944aab9f4d5dd4c7082b.jpeg "Previsualización de la receta Una receta moldava - mucenici moldovenesti")
