15+ postres con plátano perfectos para cuidar tu figura

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Fuente: https://www.pexels.com/photo/tasty-breakfast-with-dessert-on-table-4552993/

El plátano es de las frutas más consumidas en los países caribeños, donde la utilizan de cientos de maneras distintas. Debido a que maduran rápido, muchos no saben qué hacer con ellos una vez que se comienzan a mancharse, por lo que estos 15 postres con plátano te ayudarán a utilizarlos en cualquier fase del proceso de maduración.

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El plátano es una de las frutas más nutritivas del mundo, siendo una de las opciones preferidas de los deportistas y personas que tratan de perder peso. Sin embargo, entre sus múltiples beneficios también se encuentra la versatilidad, siendo posible hacer decenas de postres con plátano, ya sea utilizándolos como elemento central de la preparación, como sustituto, entre otros.

🍌 ¿Por qué utilizar plátano en tus postres?

Si bien el plátano es un ingrediente muy común en las cocinas españolas, lo cierto es que muchos no saben qué hacer con plátanos maduros una vez los tienen en la alacena. Estos son algunos de sus usos en repostería:

  • Tiene un alto valor nutricional, incluyendo vitaminas, ácido fólico, fibra, potasio, magnesio, calcio, hierro, entre muchas otras.
  • Buena fuente de azúcar, por lo que se utiliza en muchas ocasiones para disminuir el consumo de azúcar procesada.
  • Funciona como agente aglutinante, por lo que puede servir como sustituto del huevo en algunas recetas.
  • Es una fruta económica, haciendo que tus postres sean más ligeros para el bolsillo.

¿Cómo aprovechar plátanos maduros?

¡Los plátanos maduros pueden ser una verdadera delicia si sabes cómo aprovecharlos! Aquí te dejamos algunas ideas:

  1. Batidos: los plátanos maduros son perfectos para darle un toque dulce y cremoso a tus batidos. Solo tienes que pelarlos, cortarlos en trozos y agregarlos a la licuadora con un poco de leche, yogurt y tus frutas favoritas.

  • Pan de plátano: si tienes plátanos muy maduros que ya no quieres comer, puedes usarlos para hacer un delicioso pan de plátano. Solo necesitas mezclar los plátanos machacados con harina, huevo, azúcar y un poco de aceite. Hornea la mezcla y tendrás un pan húmedo y sabroso.

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  • Natillas: si eres amante de los postres cremosos, prueba a hacer natillas de plátano. Solo tienes que mezclar los plátanos machacados con leche, azúcar y maicena, y cocinar la mezcla a fuego lento hasta que espese. Sirve frío y ¡disfruta!

  • Chips de plátano: si te gustan los snacks salados, prueba a hacer chips de plátano. Corta los plátanos en rodajas finas, colócalos en una bandeja para horno y hornéalos a baja temperatura hasta que estén crujientes.

  • Mermelada: si quieres conservar tus plátanos maduros por más tiempo, puedes hacer mermelada. Solo necesitas cortar los plátanos en trozos, agregarles azúcar y cocinar la mezcla a fuego lento hasta que espese. Guárdala en frascos esterilizados y tendrás una deliciosa mermelada casera para untar en tus tostadas.

  • 📚 Recetas con plátano

    Batido proteico de banana

    El plátano es una de las frutas preferidas de los deportistas gracias a su gran valor nutricional y alto contenido de azúcar, ideal para aguantar las más duras sesiones de ejercicio. Este batido proteico no solo te dará energía, sino que además te ayudará a aumentar masa muscular sin necesidad de utilizar productos ultraprocesados.

    Batido de banana proteínico
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    Batido de banana proteínico

    maycasoro

    Con esta receta conseguirás un batido de proteinas muy rico y además saludable. Ideal para antes o después de entrenar, o si simplemente quieres añadir un aporte extra de vitaminas y proteinas a tu dieta.

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    Ensaladilla rusa con frutas

    Todos conocen la tradicional ensalada rusa, sin embargo, en nuestro país es común preparar una versión con un toque dulce que se asemeja más a un postre que al plato original. Esta incluye uvas, plátano, manzana y piña, todo acompañado de un aderezo a base de miel.

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    La sabrosa ensaladilla rusa
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    La sabrosa ensaladilla rusa

    ronik

    Es verano, hace calor y no sabe ¿qué preparar para la comida? Entonces pruebe la refrescante ensalada rusa que va a gustar a toda su familia.

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    Avena con plátano y canela

    En cuanto a recetas con plátano maduro, pocas son tan saludables como este desayuno de avena con plátano y canela. Lo prepararás en un santiamén, te mantendrá saciado por mucho tiempo, y no necesita más que un par de ingredientes para quedar delicioso.

    Açaí bowl

    Cuando se trata de desayunos saludables, ya sea que quieres mejorar tu alimentación, o a que buscas opciones que te brinden más energía, pocas opciones son tan buenas como el bowl de açaí. Este platillo dulce de origen brasileño utiliza açaí, bananas, frutos rojos, kiwi, coco, miel, y muchos ingredientes más, para cumplir con todas tus necesidades nutricionales.

    Acai bowl! saludable, receta
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    Acai bowl! saludable, receta

    Blossom

    Los Acai Bowls son una opción de desayuno deliciosa, saludable y nutritiva. Es vegano y sin gluten, y solo lleva 2 minutos hacerlo.

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    Tortitas de plátano

    Si quieres aprovechar el plátano maduro, estas tortitas son una gran opción, ya que utilizan el plátano en su estado más maduro para endulzar una masa sin harina. Es una receta perfecta para quienes quieren evitar el gluten, o para aquellos que se encuentran en el viaje de la pérdida de peso.

    Fit tortitas de avena y plátano
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    Fit tortitas de avena y plátano

    estika

    La receta genial y original de las tortitas fit que tenéis que probar. Una dulce recompensa después de un ejercicio o horas de estudiar.

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    Magdalenas de chocolate y plátano

    Otra opción perfecta para los plátanos que ya llevan mucho tiempo en la alacena son las magdalenas, ya que estas se benefician mucho del sabor y la textura que le brinda el plátano a la masa. Al fusionarlas con el sabor del chocolate, podrás crear un postre decadente, delicioso y muy rendidor.

    Las mejores magdalenas de chocolate y plátano

    estika

    Probad conmigo las magdalenas fáciles y caseras que harán felices a cada niño, y además esconden dentro una sorpresita sana.

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    Bizcocho de plátano

    ¿No sabes qué hacer con plátanos maduros? Esta receta aprovecha la dulzura del plátano, y lo fusiona con todo tipo de ingredientes para crear un bizcocho sumamente sencillo y rendidor. Puedes acompañarlo con chocolate y tus frutas de preferencia, creando un postre completamente personalizado.

    Bizcocho del plátano de manera sana

    ronik

    Chocolate y plátano, ¿existe mejor combinación? Toma esta receta clásica de pastel de plátano y prepáralo durante el fin de semana.

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    Pan de plátano dulce

    Esta receta con plátanos maduros es una de nuestras favoritas, ya que permite crear un pan de textura delicada y sabor profundo. El uso de ingredientes como las chispas de chocolate, aceite de coco y harina de almendras le otorgan un gusto mucho más complejo, perfecto para quienes quieren algo más que un simple pan de plátano.

    ¿Cómo preparar el pan de plátano?

    ronik

    Este pan de plátano con almendras es una de esas recetas que vas a repetir mil veces, si ya la has probado una vez. Solo necesitas el tazón, el tenedor y la cuchara.

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    Batido de frutas

    En cuanto a postres de plátano sencillos, este batido se lleva el primer puesto, necesitando solo las frutas que más te gusten. Nosotros utilizamos el plátano como elemento central ya que ayuda a darle mayor textura, potencia su sabor, y brinda una serie de nutrientes que no suelen encontrarse en el resto de frutas.

    El batido de platano delicioso con fresas frescas
    vídeo receta

    El batido de platano delicioso con fresas frescas

    ronik

    Para este batido de plátano casero tan bueno solo necesita unos pocos ingredientes. ¡En esta receta le mostramos cómo hacer un batido de platano en unos minutos!

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    Maruya

    La maruya es un tipo de plátano frito (similar a un tempura) que se consume frecuentemente en Filipinas, ya sea como postre o comida callejera. Su preparación es muy fácil, siendo un platillo delicioso, rendidor y decadente.

    Granola de banana y almendra

    La granola es uno de los snacks favoritos de los deportistas ya que es ligero, fácil de transportar y sumamente nutritivo. Esta alternativa potencia la receta tradicional, incluyendo almendra y bananas para aumentar aún más sus beneficios, todo al tiempo que brinda un perfil de sabor mucho más dulce y complejo.

    Paletas de plátano congelada

    Una de las ventajas del plátano, es que es muy fácil de conservar, incluso en el freezer, donde la mayoría de los alimentos suele perder su textura. En el caso del plátano, gracias a su cremosidad, es posible utilizarlo en paletas congeladas que puedes personalizar con yogur, chocolate y cualquier fruta que se te ocurra.

    Helado de vainilla y plátano

    El plátano, gracias a su textura cremosa y sabor intenso, es perfecto para crear todo tipo de postres congelados, incluso helados. Esta receta de helado de plátano con vainilla es ideal para quienes quieren un postre frío y sencillo de preparar durante los días más calurosos del verano.

    Tostadas francesas con plátano

    Estas tostadas francesas fusionan la receta clásica de las tostadas francesas con un complejo jarabe frutal que utiliza el plátano como elemento central. Nosotros las preparamos en el horno para simplificar el proceso de cocción, pero tú puedes elegir el método que más te guste.

    Enrollados de plátano

    Las tortillas de trigo no solo sirven para crear platillos mexicanos, sino también para preparar postres deliciosos y saludables. ¿Un ejemplo de esto? Nuestras enrollados de plátano, que utilizan arándanos, frutos secos y menta para crear un bocado ligero, aromático y nutritivo.

    El plátano es una de las frutas más versátiles y nutritivas que podemos encontrar, por eso no debes dejar de incluirla en tus postres favoritos. Ya sea para disminuir el consumo de gluten, o simplemente para variar el sabor de tus preparaciones, esta fruta es perfecta para ti.

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    Excelentes recetas, sugerencias, consejos útiles y mucha inspiración. Únete a los amantes de la cocina y encuentra la respuesta a la pregunta: ¿Qué cocino hoy?

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